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평소 저희 호텔을 사랑해 주셔서 대단히 감사합니다.

2026년 9월 4일부터 시작된 가을 특선 디너를 소개해 드립니다.

“예술의 가을”. 하코네에는 수많은 미술관과 예술 명소가 곳곳에 자리 잡고 있습니다.
이 강좌에서는 아시노코 호수산 민어와 하코네 산기슭산 돼지고기, 아시가라산 야이치 고구마 등 하코네만의 특산 식재료를 활용하여,
모자이크 세공과 벨 에포크, 현대 미술의 정수를 조화시켜, 한 접시 한 접시마다 “먹는 예술”로 표현했습니다.
여행, 식사, 예술이 어우러진, 오감으로 만끽하는 하코네의 가을 밤을 소개합니다.

개최 기간
2026년 9월 4일(금) ~ 2026년 11월 29일(일)
본 코스는 금・토・일・공휴일에만 제공됩니다.

코스 시작 시간
19:00 / 19:30 / 20:00 / 20:30 중에서 선택할 수 있습니다.

제공 장소
2층 라운지

예약 방법
디너 코스 포함 플랜으로 예약하거나 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
TEL: 0460-82-0111(영업시간 12:00～19:00)

◆하코네 코야마를 상징하는 새로운 시그니처 메뉴가 탄생했다. ‘계절 테린 × 히후리자케’
주방장이 하코네의 미술관을 둘러보며 그림과 예술 작품에서 영감을 얻어 만드는 ‘계절 테린’과 함께 즐기는 것은, 시마다 그룹의 양조장인 요시카와 조의 사케 ‘아후리’를 눈송이 모양으로 얼린 뒤, 육수와 유자주, 산초 머스터드로 재해석한 ‘히후리자케’입니다.

마스를 활용한 연출과 함께 즐기는, 이곳에서만 경험할 수 있는 칵테일 페어링 체험. 테린과 히코쇼슈는 모두 계절에 따라 재료와 구성이 달라지므로, 방문할 때마다 새로운 맛을 만나보실 수 있습니다. 또한 ‘계절의 테린 × 히코쇼슈’는 코스 진행에 맞춰 동일한 타이밍에 제공됩니다.

코스 내용
【계절 한정 스페셜 디너(총 6종) & 와인 페어링】
・아뮤즈 ~아시노코산 민물고기의 프릿~
・오드블 ~하코네 산기슭산 돼지고기 모자이크 테린~
・수프 ~아시가라산 야이치 고구마 포타주와 3가지 맛의 오일~
・파스타 ~이탈리아산 포르치니와 지롤을 곁들인 페투치네와 트러플을 반죽에 섞어 만든 수제 브리오슈~
・메인 ~ 오리 구이, 샴페인 스타일
・디저트 ~사과 시부스트~

【순수 가나가와 소 등심 스페셜 디너(총 7종) & 와인 페어링】
・아뮤즈 ~아시노코산 민물고기의 프릿~
・오드블 ~하코네 산기슭산 돼지고기 모자이크 테린~
・수프 ~아시가라산 야이치 고구마 포타주와 3가지 맛의 오일~
・파스타 ~이탈리아산 포르치니와 지롤을 곁들인 페투치네와 트러플을 반죽에 섞어 만든 수제 브리오슈~
・생선 요리 ~오다와라산 감태의 부야베스~
・메인 ~순수 가나가와산 소고기 등심 스키야키 스타일~
・디저트 ~사과 시부스트~

재고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.

요금
・계절 한정 스페셜 디너(총 6코스) & 와인 페어링
12,000엔/명 (세금 포함·서비스료 별도)
⇒예약은 여기에서

・순수 가나가와산 소고기 등심 스페셜 디너(총 7코스) & 와인 페어링
15,000엔/인 (세금 포함, 서비스료 별도)
⇒예약은 여기에서

요리와 칵테일이 엮어내는 이야기는 디저트의 여운과 함께 조용히 막을 내립니다.

올가을, 바 호텔 하코네 코야마에서만 경험할 수 있는 페어링 체험과 예술이 어우러지는 특별한 시간을 만끽해 보세요.