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感谢您一直以来对我们酒店的惠顾。

现向您介绍自2026年9月4日起推出的秋季特色晚餐。

“艺术之秋”。箱根遍布着众多美术馆和艺术景点。
在本课程中，我们将选用芦之湖产的公鱼、箱根山麓猪肉、足柄产的弥一芋等箱根特有的食材，
我们将拼花工艺、美好时代与现代艺术的精髓融为一体，将每一道菜都作为“可食用的艺术”呈现出来。
为您呈现旅行、美食与艺术交融、用五感尽享的秋日箱根之夜。

活动日期
2026年9月4日（星期五）至2026年11月29日（星期日）
*本课程仅在周五、周六、周日和公共假期提供。

课程开始时间
选择时间为 19:00/19:30/20:00/20:30。

地点。
二楼休息室

如何预订
如需了解更多信息，请预订晚餐套餐或致电我们。
电话：0460-82-0111（开放时间：12:00-19:00）

◆象征箱根香山的新招牌菜诞生：“时令肉冻 × 冰降酒”
主厨在箱根的美术馆巡游，从绘画和艺术作品中汲取灵感创作的“时令特里努”，搭配的是岛田集团旗下酒厂——吉川酿的清酒“雨降（Afuri）”，将其冻成碎雪状，再加入高汤、柚子酒以及山椒芥末调制的“冰降酒（Hifuri-zake）”。

在木制量杯的独特呈现中，体验唯有在此才能享有的鸡尾酒搭配之旅。由于肉冻和冰降酒的食材与配方会随季节更替而变化，因此每次光临都能邂逅全新的味觉体验。此外，“时令肉冻 × 冰降酒”将配合套餐流程，在同一时间段内为您呈上。

◆ 课程内容。
【时令特色晚餐（共6道菜）＆酒食搭配】
・开胃小菜 ～芦之湖产 鲫鱼炸块～
・开胃拼盘 ～箱根山麓猪肉马赛克肉冻～
・汤品 ～足柄产“弥一”芋头浓汤配三种风味油～
・意面 ～搭配意大利产牛肝菌和吉罗尔蘑菇的宽面，以及揉入松露的自制布里欧修～
・主菜 ～香槟风味烤鸭
・甜点 ～苹果希布斯特～

【纯正神奈川牛西冷牛排特别晚宴（共7道菜）及酒水搭配】
・开胃小菜 ～芦之湖产 鲫鱼炸块～
・开胃拼盘 ～箱根山麓猪肉马赛克肉冻～
・汤品 ～足柄产“弥一”芋头浓汤配三种风味油～
・意面 ～搭配意大利产牛肝菌和吉罗尔蘑菇的宽面，以及揉入松露的自制布里欧修～
・鱼类菜肴 ～小田原产 甘鲷布亚贝斯～
・主菜 ～纯正神奈川牛西冷牛排的寿喜烧风味～
・甜点 ～苹果希布斯特～

*内容如有更改，视情况而定。

价格
・时令特色晚餐（共6道菜）及酒食搭配
12,000日元／人（含税，服务费另计）
⇒点击此处预订。

・纯正神奈川牛西冷牛排特别晚餐（共7道菜）及酒水搭配
15,000日元／人（含税，服务费另计）
⇒点击此处预订。

由美食与鸡尾酒交织而成的故事，随着甜点的余韵，悄然落下帷幕。

今年秋天，请尽情享受bar hotel箱根香山独有的美酒佳肴搭配体验，以及艺术与美酒交相辉映的惬意时光。