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冬のテーブルを彩る1日3組様限定|ディナーコースのご案内
いつも当館をご愛顧いただきましてありがとうございます。
ご好評をいただいておりますディナーコースを11月1日(土)より提供開始いたします。
コースは2種類のご用意で、合わせて1日3組様の限定でございます。
箱根の土地ならではの食材をカクテルペアリングと堪能するここでしか味わえない体験をお楽しみくださいませ。

コースの幕開けは、キャビアを添えた華やかな「ミニタコス」のアミューズから。
冷前菜には旨みあふれる「帆立のマリネ」、温前菜には香ばしさとコクを感じる「オニオングラタンスープ」をお愉しみいただけます。
パスタには濃厚な味わいの「ズワイ蟹のリングイネ」をご用意。
そしてメインディッシュは2つのスタイルからお選びいただけます。
ひとつは、香ばしく焼き上げた「鴨のロースト ビーツのクーリーと柚子香るソース」。
もうひとつは、「金目鯛のパイ包み」に続いてご提供する「生粋かながわ和牛フィレ」。魚と肉の両方を味わえる、贅沢な構成となっております。
食後には、芳醇なラム酒が香るクラシカルな「ババオラム」をデザートに。
冬の箱根の夜にふさわしい、余韻豊かなディナー体験を。
各料理には、バーテンダーオリジナルのペアリングカクテルをご用意。
事前に作り込まれたカクテルは、普段バーで味わうその時の気分に合わせた1杯とは異なり、
普段出会うことのない組み合わせを体験していただけます。
◆ 開催期間
2025年11月1日(土)~2026年1月31日(土)
◆ コース開始時刻
19:00/19:30/20:00/20:30/21:00 よりお選びいただけます。
◆ ご提供場所
2階 Lounge
◆ ご予約方法
ディナーコース付きプランでご予約いただく、もしくはお電話にて承ります。
TEL:0460-82-0111(営業時間 12:00~19:00)
※ご宿泊のご予約は、お電話では承っておりませんのでご了承くださいませ。
◆ コース内容
【メインお料理:鴨のローストの全6品】
・アミューズ ~キャビアとサワークリームのミニタコス~
・冷前菜 ~帆立のマリネ ロワイヤル仕立て~
・温前菜 ~トリュフ香る オニオングラタンスープ~
・パスタ ~ズワイ蟹のリングイネ 芳醇なクリュスタッセ~
・お肉 ~鴨のロースト ビーツのクーリーと柚子香るソース~
・デザート ~ババオラム ラム酒の選択~

【メインお料理:生粋かながわ和牛フィレの全7品】
・アミューズ ~キャビアとサワー クリームのミニタコス~
・冷前菜 ~帆立のマリネ ロワイヤル仕立て~
・温前菜 ~トリュフ香る オニオングラタンスープ~
・パスタ ~ズワイ蟹のリングイネ 芳醇なクリュスタッセ~
・お魚 ~金目鯛のパイ包み 湘南ゴールドと白ワインのソース~
・お肉 ~生粋かながわ和牛フィレ 薪の香り~
・デザート ~ババオラム ラム酒の選択~

◆ ご料金
・季節のスペシャルディナー&ペアリング 12,000円/名(税込・サービス料別)
・生粋かながわ和牛フィレのスペシャルディナー&ペアリング 15,000円/名(税込・サービス料別)
お料理とカクテルのマリアージュをぜひご堪能くださいませ。
皆様のご予約をお待ちしております。

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